Dez receitas ao redor do mundo para aplacar a ressaca – que valem pra folia momesca -, para quem bebeu além da conta e quer brindar o paladar

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Enquanto alguns brasileiros, como este blogueiro, estão partindo rumo a algum refúgio bem longe da batucada destes dias frenéticos de folia, muita gente vai cair no samba a partir desta sexta (21/2) e voltar só na quarta-feira de cinzas com a pilha gasta e, pior, com gosto de guarda-chuva na boca. Para recuperar o pique e o apetite, clique na linda imagem deste Bloody Mary e leia o artigo completo. Bom Carnaval. E, melhor, sem dor de cabeça.

No Oscar da boa mesa de todos os tempos, dez filmes de dar água na boca para quem ama comer, beber um bom vinho e, de quebra, se emocionar

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Na tradicional cerimônia do Oscar, na noite de domingo, 9 de fevereiro, os chefões do cinema, diretores, atores, atrizes e demais integrantes da Academia de Hollywood elegeram os ganhadores das famosas estatuetas douradas. A mídia, sites e redes sociais do mundo todo amanheceram comentando nesta segunda (10), quem ganhou, quem perdeu, os discursos de agradecimento de praxe, os astros e as celebridades presentes à festa-clichê, quem estava bem ou mal vestido - e por aí vai. Para ler o artigo até o fim e conferir os filmes eleitos pelo blog, clique em cima da claquete logo acima. Bom divertimento. E ótimo apetite e semana.

Azul marinho, o prato de tradição caiçara nascido da sabedoria indígena, porém desprezado em menus e restaurantes da moda do litoral paulista

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona - Durante todo o verão até o Carnaval, que acontece daqui a um mês, muita gente pegará estrada rumo às praias do litoral paulista. Embora Mongaguá continue sendo um dos destinos à beira-mar preferidos do sorocabano, boa parte inverte o sentido e, em vez de botar o pé na areia neste ponto do litoral sul, prefere embicar o carro na Rio-Santos e ir mergulhar nas badaladas águas azuis (porém, igualmente congestionadas) da costa norte de São Paulo. Pretexto mais do que perfeito para descobrir e saborear o Azul Marinho, prato da cozinha paulista com sabor de mar criado por pescadores daquela cenográfica região.

Os clássicos da boa mesa de Rimini, a cidade natal que inspirou o paladar, a magia e o lirismo do cinema autobiográfico de Federico Fellini

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Luz, câmera... tentação! Um dos maiores diretores de cinema de todos os tempos, o italiano Federico Fellini (clicado à mesa com a atriz Claudia Cardinale, no set do filme Otto e Mezzo, de 1962), caso estivesse vivo completaria nesta segunda-feira, 20/1, um século de vida. Embora tenha morado e vivido na Cidade Eterna praticamente toda a vida, retornava volta e meia ao interior da Emiglia-Rogmagna, de onde é oriundo, para matar saudades de delícias gastronômicas como a piadina romagnola, a sopa inglesa e os famosos parmesão e prosciutto di Parma. Clique na foto e desfrute.

Irresistível até o último grão, a pipoca é a grande estrela no sofá ou no escurinho do cinema para ver Bastardos Inglórios e o vídeo de Alvim

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Em um roteiro surrupiado de Goebbels, mal ensaiado e dirigido, o tiro saiu pela culatra. Pior. Com uma performance canhestra como num filme trash e de segunda, o que resultou na própria demissão, o ex-secretário da cultura do governo, Roberto Alvim, foi nesta sexta-feira (17/1) o protagonista, ator e diretor de si mesmo em um vídeo no qual ele discursa, a partir de uma produção que incluiu de fundo musical a ópera Lohengrin, de Richard Wagner, compositor alemão predileto de Adolf Hitler...

De qualidade internacional, as cervejas artesanais voltam ao centro das discussões em redes sociais e mesas de bares após mortes por contaminação

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - O registro de duas mortes por intoxicação por cerveja em Minas Gerais, reabriu nesta semana o debate sobre segurança alimentar e controle de qualidade da bebida número um do brasileiro. Leia o artigo e fique por dentro sobre o assunto que está agitando os consumidores e descubra porque o prestígio das cervejas artesanais só crescem no Brasil e lá fora.

No dia do centenário de nascimento do autor de Morte e Vida Severina, o poeta João Cabral de Melo Neto põe a boa mesa de Pernambuco

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Embora tenha sido diplomata durante praticamente metade de sua vida e, em razão disso, frequentado alguns dos melhores restaurantes da Europa e do Rio de Janeiro, em meados do século passado, o autor de Morte e Vida Severina, O Cão sem Plumas, Agreste e A Escola de Facas - que caso estivesse vivo completaria nesta quinta (9/1) 100 anos de vida -, cultivava hábitos simples à mesa. De gourmet, João Cabral não tinha nada, pois adorava os sabores de sua infância vivida no Recife. Para continuar lendo sobre suas predileções e as histórias de um dos mais importantes poetas da literatura brasileira, clique na imagem do escritor que ilustra este post de número 400 do Terceira Margem. Boa leitura.

A partir deste sábado, 11 de janeiro, São Roque reedita a festa da colheita da uva com olhar nostálgico dos primórdios da vinicultura da região

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Tradicional em vários lugares dentro e fora do Brasil, a vindima é motivo de festa no mundo do vinho. No município vizinho de São Roque, as vinícolas locais reservam uma série de atrações, ao lado da habitual pisa da uva, a partir deste final de semana, arrastando milhares de pessoas para a região. Confira aqui no blog como garantir um lugar nessa festa.

Tema: Baskerville 2 por Anders Noren

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