A simbologia da celebração à mesa, o valor da resistência e a magia das HQs do pai de Asterix, Obelix & Cia. – merci, monsieur Uderzo!

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Há cerca de um ano, mais precisamente em 24 de março de 2020, morria um dos criadores dos temidos bárbaros da aldeia gaulesa dos desenhos. Em edições antológicas, lançadas entre os anos 1960 e 1980, a turma do Asterix resistia bravamente aos ataques do temido exército romano. Ao lado de René Goscinny, Albert Uderzo encantou gerações de leitores das histórias em quadrinhos com seu traço inconfundível, roteiros inventivos e edições primorosas.

Os posts mais lidos e saboreados pelos seguidores do blog Aquele Sabor Que Me Emociona, neste segundo ano do Terceira Margem

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - "São as águas de março fechando o verão", diz a música - e o blog repete a letra homenageando o mês do segundo aniversário do Terceira Margem, que termina em plena Semana Santa, mais precisamente na próxima quarta-feira (31/3). Não deixe de ler ou reler, e saborear de novo a seleção dos posts Top 12 do blog Aquele Sabor Que Me Emociona. Ótimo fim de semana em família. Não deixe de usar máscara, #fiqueemcasa e mantenha o isolamento. Preserve a vida.

Alegre, solar e repleto de frescor, o vinho verde é o mais carnavalesco e tropical dos vinhos de Portugal e faz bonito com a gastronomia brasileira

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona - Por livre associação e experiência pessoal no mundo de Baco, o Vinho Verde, uma categoria única de fermentado de uva produzido na verdejante região do Minho, Norte de Portugal, é por suas características "tropicais" e predicados na taça o que mais tem a cara a e alma do verão brasileiro - bem como de todas as estações. Clique no título e descubra a origem, os detalhes de produção e porque a a gostosa acidez e frescor de um dos mais tradicionais e populares vinhos do país do poeta Fernando Pessoa é perfeito para o dia a dia, com a gastronomia brasileira e, até, com o churrasco do fim de semana.

Consumido no Brasil desde 1890, quando era vendido em drogarias, o leite condensado volta à berlinda em meio ao festim de gastos do governo federal

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Revelada nesta semana pelo portal da transparência, que por sinal foi tirado do ar pelo governo federal, e amplamente repercutida pela mídia e redes sociais, a escandalosa gastança perpetrada por palácios e ministérios abrigados na órbita de influência direta do atual ocupante do Planalto, na capital federal, uma espécie de bolha e ilha da fantasia distópica, voraz e alheia aos problemas do país, é de corar qualquer brasileiro decente.

2020 em retrospectiva: os 10 posts mais vistos, lidos e saboreados do blog Aquele Sabor Que Me Emociona

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Como as conhecidas listas de final de ano que costumam pipocar aqui e acolá nesta época na mídia e nas redes sociais, o blog Aquele Sabor Que Me Emociona também produziu para os leitores do Terceira Margem um ranking dos posts Top 10 de 2020. Não deixe de conferir e curtir.

Agosto é época de quem é louco por morango, tema de um clássico de Ingmar Bergman. A colheita dessa tentação irresistível começa agora. Nham!

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Mês de cachorro louco? Maluco é quem pensa que "Agosto é mês de desgosto" e de mau agouro, como reza a crença popular. O oitavo mês do calendário, que começa neste sábado (1/8), traz à mesa essas delícias vermelhinhas - uma unanimidade que faz sucesso tanto agora nesta época - ponto alto de sua produção -, quanto o ano todo. Hora, portanto, de devorá-los em suas múltiplas receitas e formas.

Sinônimo de inverno, a recém-colhida safra do pinhão faz salivar os fãs da semente da pinha na estação mais fria do ano e nos festejos juninos

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - “Pinhão quentinho! / Quentinho o pinhão! / E tu bem juntinho / Do meu coração”. Assim como os versos do poeta e escritor gaúcho Mario Quintana, o saboroso fruto da araucária, ao lado das baixas temperaturas nestes últimos dias, anteciparam a chegada do inverno na região e o gostinho das festas juninas, onde ele é um dos protagonistas à mesa. Com os termômetros flertando esta semana, entre os 12º C e 18ºC, é hora de colocar para cozinhar essa delícia típica da estação e desfrutá-la em várias receitas. Para ler este artigo e outras dicas do blog, clique no título ou na foto acima.

Nesta quinta (28/5), dia mundial do hambúrguer, saiba quem criou e porque o maior ícone fast-food se gourmetizou e virou mania planetária

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Embora tenha virado sinônimo de comida norte-americana na cabeça de muita gente graças à globalização dos sanduíches padronizados feitos a jato pela rede do palhaço Ronald McDonald, a criação do hambúrguer, tão apreciado nos dias de hoje em todo lugar do planeta, é bem, bem antiga... Para ler este artigo na íntegra, clique no título ou na foto.

Ronaldo, Maradona, Coutinho e o craque votorantinense Ize. No campo e na mesa, os boleiros bons de garfo do passado que também comiam a bola

MARCO MERGUIZZO / FREDERICO MORIARTY (Blogs Aquele Sabor Que Me Emociona e Pipocando La Pelota) - Embora este domingo (8/3), dia das mulheres - que, por sinal, hoje jogam futebol e batem um bolão -, seja todo delas, também é dia do mais popular e apaixonante dos esportes coletivos, o qual todo marmanjo adora assistir nas tardes de domingo para torcer por seus ídolos e time do coração. Tema deste post que convocou o ‘pofexô’ Frederico Moriarty, titular do blog Pipocando La Pelota, para compor esta mesa redonda a dois e relembrar e saudar os jogadores roliços do passado que faziam bonito em campo, mesmo carregando alguns quilos extras na cintura. Para ler e rolar a bola agora, clique na imagem e pimba na gorduchinha!

Morte trágica de Kobe Bryant remete a duas glórias gastronômicas: o wagyu, que originou seu nome, e o Brunello de Montalcino, legenda da Toscana

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Um merecido tributo a um dos maiores jogadores de basquete de todos os tempos. Em um acidente de helicóptero ocorrido neste domingo, 26/1, morreu o ex-ala e armador do Los Angeles Lakers e da Seleção Americana de Basquete, Kobe Bryant. Para ler o artigo completo, clique na foto.

Azul marinho, o prato de tradição caiçara nascido da sabedoria indígena, porém desprezado em menus e restaurantes da moda do litoral paulista

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona - Durante todo o verão até o Carnaval, que acontece daqui a um mês, muita gente pegará estrada rumo às praias do litoral paulista. Embora Mongaguá continue sendo um dos destinos à beira-mar preferidos do sorocabano, boa parte inverte o sentido e, em vez de botar o pé na areia neste ponto do litoral sul, prefere embicar o carro na Rio-Santos e ir mergulhar nas badaladas águas azuis (porém, igualmente congestionadas) da costa norte de São Paulo. Pretexto mais do que perfeito para descobrir e saborear o Azul Marinho, prato da cozinha paulista com sabor de mar criado por pescadores daquela cenográfica região.

No dia mundial do pão, nada melhor do que um pãozinho na chapa com café de padaria para começar bem esta quarta, 16/10

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - "Acorda, Maria Bonita / Levanta, vai fazer o café / Que o dia já vem raiando / E a polícia já está de pé". Despertar pela manhã com um pão quentinho é daqueles prazeres irresistíveis que fazem a alegria de muita gente. Clique para ler e saboreie essas delícias agora.

Com vinícolas charmosas, mesa opulenta e cenários europeus, a Serra Gaúcha de sotaque italiano seduz pelas atrações na taça e fora dela

MARCO MERGUIZZO (ESPECIAL DE BENTO GONÇALVES / RS) - Não, não se engane com os vales e colinas verdejantes riscadas por vinhedos, o clima típico de montanha e a pronúncia estrangeira entreouvida em conversas nas ruas. Ou pelos tipos humanos e o gestual pitoresco de quem fala e se expressa permanentemente com as mãos. (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona)

Fruta roubada no pé, agriculturas familiar e orgânica e outras caipirices

MARCO MERGUIZZO - Embora tenha nascido na capital paulista, mais precisamente no bairro da Lapa, onde meu pai trabalhou durante quase três décadas num hospital público de excelência (hoje infelizmente extinto), e embora tenha voltado anos depois à Pauliceia, já garotão, para fazer faculdade e iniciar a carreira de jornalista como revisor do Estadão --... Continuar Lendo →

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