Santo vinho! Da Itália vem a tradição do cantucci no vin santo, ritual que no país da Bota, hoje epicentro da pandemia, marca a data máxima do cristianismo

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Na Páscoa que se avizinha, tão diferente de todas aquelas que já vivemos, conheça o ritual dos biscoitinhos cantucci embebidos no vin santo. Recordação amorosa dos meus antepassados emigrados da região de Trentino-Alto Ádige, esta é uma tradição pascal da Toscana, que eu conto aqui, no blog, numa homenagem às famílias das milhares de vítimas do coronavírus não só do país da Bota mas do Brasil e do mundo. Que o sabor desta tradição peninsular vivida em família, bem como a esperança de nos reencontrarmos em breve em torno da mesa, adoce um pouco a rotina do nosso isolamento, suavizando mesmo que por um instante o temor e as sombras dos tempos atuais. Para ler o texto na íntegra, clique no título ou na imagem acima. E que seja uma Páscoa de esperança pra todos nós.

Dicas certeiras para o fim de semana, o Jeep Experience Territory e a boa mesa do Eataly são programas familiares irresistíveis para dar uma esticada até Sampa

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Vai neste sábado ou no domingo pra São Paulo? Gosta de pilotar veículos off-road? Também é fã de gastronomia italiana? Não deixe, então, de conferir duas indicações campeãs e quentíssimas do Blog Aquele Sabor Que Me Emociona e divirta-se na capital paulista neste e no próximo final de semana. Clique no mosaico de imagens e confira agora todos os detalhes.

A beleza oculta

RITA BRAGATTO - No último domingo, depois do meu treino de corrida, cheguei em casa e resolvi sentar na escada de acesso para aproveitar um pouco mais o Sol do verão europeu. Abri uma cervejinha (porque também não sou de ferro). Fiquei observando a arquitetura medieval do lugar onde vivo. Escutando a gargalhada gostosa da... Continuar Lendo →

Com vinícolas charmosas, mesa opulenta e cenários europeus, a Serra Gaúcha de sotaque italiano seduz pelas atrações na taça e fora dela

MARCO MERGUIZZO (ESPECIAL DE BENTO GONÇALVES / RS) - Não, não se engane com os vales e colinas verdejantes riscadas por vinhedos, o clima típico de montanha e a pronúncia estrangeira entreouvida em conversas nas ruas. Ou pelos tipos humanos e o gestual pitoresco de quem fala e se expressa permanentemente com as mãos. (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona)

No dia dela e da votação da Previdência, a pizza é unanimidade recriada no Brasil com múltiplos sabores e ressignificação política

MARCO MERGUIZZO (Aquele Sabor Que Me Emociona) - Sobre o disco de massa feito de três elementos basilares - água, farinha de trigo e sal - assado no calor de brasas e lambuzado com um molho de tomates vigoroso, repousa o queijo mozzarella perfumado por folhas bem fresquinhas do verdadeiro basilico italiano, o nosso conhecido manjericão, mas que também pode ser a cobertura que a imaginação e o gosto desejarem.

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