Os posts mais lidos e saboreados pelos seguidores do blog Aquele Sabor Que Me Emociona, neste segundo ano do Terceira Margem

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - "São as águas de março fechando o verão", diz a música - e o blog repete a letra homenageando o mês do segundo aniversário do Terceira Margem, que termina em plena Semana Santa, mais precisamente na próxima quarta-feira (31/3). Não deixe de ler ou reler, e saborear de novo a seleção dos posts Top 12 do blog Aquele Sabor Que Me Emociona. Ótimo fim de semana em família. Não deixe de usar máscara, #fiqueemcasa e mantenha o isolamento. Preserve a vida.

Alegre, solar e repleto de frescor, o vinho verde é o mais carnavalesco e tropical dos vinhos de Portugal e faz bonito com a gastronomia brasileira

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona - Por livre associação e experiência pessoal no mundo de Baco, o Vinho Verde, uma categoria única de fermentado de uva produzido na verdejante região do Minho, Norte de Portugal, é por suas características "tropicais" e predicados na taça o que mais tem a cara a e alma do verão brasileiro - bem como de todas as estações. Clique no título e descubra a origem, os detalhes de produção e porque a a gostosa acidez e frescor de um dos mais tradicionais e populares vinhos do país do poeta Fernando Pessoa é perfeito para o dia a dia, com a gastronomia brasileira e, até, com o churrasco do fim de semana.

2020 em retrospectiva: os 10 posts mais vistos, lidos e saboreados do blog Aquele Sabor Que Me Emociona

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Como as conhecidas listas de final de ano que costumam pipocar aqui e acolá nesta época na mídia e nas redes sociais, o blog Aquele Sabor Que Me Emociona também produziu para os leitores do Terceira Margem um ranking dos posts Top 10 de 2020. Não deixe de conferir e curtir.

Nostalgia à pugliese: meus encontros com Seu Vicente e Celso La Pastina, do clã ítalo-paulistano que virou sinônimo da boa mesa

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - O mundo do vinho e da gastronomia se enlutou nesta quinta (20/8): morreu Celso La Pastina, o afável e gentil dono das importadoras familiares La Pastina e World Wine, duas gigantes do setor de alimentação do país. Uma perda irreparável para várias gerações de amantes de vinho e da buona tavola italiana. R.I.P. Celso. Saluti a te. Grazie e riposa in pace.

Nesta 2ª (13), dia do rock, conheça os astros do showbiz que costumam trocar o palco e a guitarra pela taça e a produção de vinhos

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - O 'vinhateiro-roqueiro' Sting. O tenor italiano Andrea Bocelli. O rapper Jay Z. A super estrela Madonna. Muitos artistas consagrados do showbiz internacional resolveram virar, mais do que apaixonados apreciadores de vinho, em produtores da bebida predileta de Baco. Viva o vinho! Viva o rock'n'roll!

Santo vinho! Da Itália vem a tradição do cantucci no vin santo, ritual que no país da Bota, hoje epicentro da pandemia, marca a data máxima do cristianismo

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Na Páscoa que se avizinha, tão diferente de todas aquelas que já vivemos, conheça o ritual dos biscoitinhos cantucci embebidos no vin santo. Recordação amorosa dos meus antepassados emigrados da região de Trentino-Alto Ádige, esta é uma tradição pascal da Toscana, que eu conto aqui, no blog, numa homenagem às famílias das milhares de vítimas do coronavírus não só do país da Bota mas do Brasil e do mundo. Que o sabor desta tradição peninsular vivida em família, bem como a esperança de nos reencontrarmos em breve em torno da mesa, adoce um pouco a rotina do nosso isolamento, suavizando mesmo que por um instante o temor e as sombras dos tempos atuais. Para ler o texto na íntegra, clique no título ou na imagem acima. E que seja uma Páscoa de esperança pra todos nós.

A produtora Laura Catena, das bodegas Catena Zapata e Luca Wines, fala sobre as mulheres no mundo do vinho e sua obsessiva paixão pela Malbec e o terroir mendocino

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - No mês internacional da mulher, uma entrevista especial com a herdeira da mais premiada vinícola argentina - a Catena Zapata -, e também proprietária da bodega-butique Luca Wines. Neste 'Papo de Vinho' exclusivo, ela fala entre outros assuntos sobre a participação da mulher no universo do vinho e a safra 2017 do icônico Malbec Argentino, que acaba de desembarcar no Brasil, e exalta no rótulo um quarteto feminino.

Sutil, delicada, idiossincrática, a Pinot Noir é a mais feminina e peculiar entre as uvas de vinho. Um viva a essa francesinha e às mulheres.

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - São inúmeros os adjetivos e a reverência que se faz a essa uva de origem francesa hoje globalizada e espalhada por vários países. Não por acaso, ela é considerada por muitos a mais feminina das castas. Peculiar e inconfundível, é a uva-base de alguns dos melhores vinhos do mundo. Pedida mais do que certeira para celebrar o mês e o dia internacional da mulher, marcado para este domingo, 8/3. Para ler o artigo completo e conferir as dicas do blog, clique na imagem acima. E um brinde especial a todas as mulheres das nossas vidas. Santé a elas!

O vinho é meu rei! Bell Marques, ex-líder da banda Chiclete com Banana, diz porque só troca a guitarra e a axé music por um bom Bordeaux

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Direto de Salvador, onde o Carnaval nunca termina e cuja agitação estremecerá as ladeiras da capital baiana até o sol raiar desta quarta de cinzas (26), não deixe de conferir esta entrevista exclusiva da seção 'Papo de Vinho', com um dos mais conhecidos bandleaders de trios elétricos do país, precursor e figura icônica do axé. Fã de vinho que jamais toma cerveja, fora dos palcos o cantor baiano chegou a lançar dois tintos personalizados com a marca Chicleteiro. Conheça estas e outras histórias, clicando agora na imagem de Bell.

Nostalgia, memórias e outras sanroquices de um canguerense da gema

ROBERTO GODINHO (Blogueiro Convidado) - Sempre gostei de observar um cabo de enxada com um bom tempo de uso. Nasci e cresci no meio de lavradores. O cabo tem brilho, parece vitrificado, que foi sendo produzido pelo contato das mãos calejadas do lavrador e pelo suor do trabalho pesado. Um cabo de enxada de longo uso tem a dignidade e a beleza de um discreto troféu...

Morte trágica de Kobe Bryant remete a duas glórias gastronômicas: o wagyu, que originou seu nome, e o Brunello de Montalcino, legenda da Toscana

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Um merecido tributo a um dos maiores jogadores de basquete de todos os tempos. Em um acidente de helicóptero ocorrido neste domingo, 26/1, morreu o ex-ala e armador do Los Angeles Lakers e da Seleção Americana de Basquete, Kobe Bryant. Para ler o artigo completo, clique na foto.

Os clássicos da boa mesa de Rimini, a cidade natal que inspirou o paladar, a magia e o lirismo do cinema autobiográfico de Federico Fellini

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Luz, câmera... tentação! Um dos maiores diretores de cinema de todos os tempos, o italiano Federico Fellini (clicado à mesa com a atriz Claudia Cardinale, no set do filme Otto e Mezzo, de 1962), caso estivesse vivo completaria nesta segunda-feira, 20/1, um século de vida. Embora tenha morado e vivido na Cidade Eterna praticamente toda a vida, retornava volta e meia ao interior da Emiglia-Rogmagna, de onde é oriundo, para matar saudades de delícias gastronômicas como a piadina romagnola, a sopa inglesa e os famosos parmesão e prosciutto di Parma. Clique na foto e desfrute.

A partir deste sábado, 11 de janeiro, São Roque reedita a festa da colheita da uva com olhar nostálgico dos primórdios da vinicultura da região

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Tradicional em vários lugares dentro e fora do Brasil, a vindima é motivo de festa no mundo do vinho. No município vizinho de São Roque, as vinícolas locais reservam uma série de atrações, ao lado da habitual pisa da uva, a partir deste final de semana, arrastando milhares de pessoas para a região. Confira aqui no blog como garantir um lugar nessa festa.

Cerveja versus vinho, gourmetização… Na briga pelo paladar, os mitos e o que é fake na propaganda e nas redes sociais

MARCO MERGUIZZO (do Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - No balcão e prateleiras digitais das redes sociais, a propaganda também é, como se dizia no passado, a alma do negócio. Mas é sempre bom manter o pisca-alerta ligado, pois volta e meia o que parece brilhar e reluzir entre os trend topics e memes dificilmente será ouro. Clique e leia o post completo.

Prepare a taça: Chile e Argentina, duas potências do mundo do vinho, são destaques em agosto, dias 7 e 13, em São Paulo

MARCO MERGUIZZO (Aquele Sabor Que Me Emociona) - Há tempos marcando presença em taças, adegas, cartas de restaurantes, nos portfólios de importadoras e gôndolas dos supermercados em todo o país, Argentina e Chile disputam como num clássico sul-americano a preferência da torcida verde-amarela no copo de vinho.

Com vinícolas charmosas, mesa opulenta e cenários europeus, a Serra Gaúcha de sotaque italiano seduz pelas atrações na taça e fora dela

MARCO MERGUIZZO (ESPECIAL DE BENTO GONÇALVES / RS) - Não, não se engane com os vales e colinas verdejantes riscadas por vinhedos, o clima típico de montanha e a pronúncia estrangeira entreouvida em conversas nas ruas. Ou pelos tipos humanos e o gestual pitoresco de quem fala e se expressa permanentemente com as mãos. (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona)

Na caneca de ágata, os clássicos quentão e vinho quente brindam os santos caipiras nesta 2ª, 29, ao fim do ciclo junino

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Neste domingo, 29 de junho, data em que se comemora o martírio dos santos festeiros Pedro - um dos doze discípulos que renegou Cristo por três vezes mas foi o escolhido para ser o chefe da Igreja e guardião das chaves dos portões celestiais - e Paulo, o apóstolo dos Gentios e cujo nome original era Saulo de Tarso, fecha-se enfim o ciclo dos festejos da tríade de santos juninos.

Corpus Christi: como era feito o pão e o vinho há 2.000 anos, o seu simbolismo e o que é servido hoje no ritual da Eucaristia

MARCO MERGUIZZO - "Ele tomou o pão, deu graças e o deu a seus discípulos dizendo: ‘ -- Tomai e comei: este é o meu corpo que é dado por vós!’ A seguir, Ele tomou o cálice, deu graças novamente e o deu a seus discípulos dizendo: ‘ -- Tomai e bebei - este é... Continuar Lendo →

Originário do Vêneto, palco do romance de Romeu e Julieta, o Amarone é um caso de amor ao primeiro gole

MARCO MERGUIZZO - Ok, ok, amar e (re)apaixonar-se pela companheira ou companheiro deveria ser um sentimento cotidiano a ser reproduzido a cada pequeno gesto nosso, como algo sagrado, como bem o disse o escritor Nilson Ribeiro, autor do blog Um anjo passou por aqui, neste Coletivo, de olhar sempre sensível, em seu post O Sagrado... Continuar Lendo →

De olho na agenda e taça na mão, veja o melhor do vinho em SP, em Maio. Nesta 6a., tem Nova Zelândia

MARCO MERGUIZZO - Com 31 dias distribuídos ao longo de cinco semanas, Maio é o quinto mês do calendário gregoriano. A origem de seu nome provém de duas deusas: a romana da fertilidade, Bona Dea, e a grega Maya, mãe de Hermes, uma das divindades do Olimpo, que é primogênito de Zeus e Maia. Já... Continuar Lendo →

Jazz e vinho: um dueto superafinado que dá ‘samba’

MARCO MERGUIZZO - Confesso. Tenho algumas grandes paixões na vida que fazem meu coração bater mais forte: a literatura, o cinema, o jazz e o vinho - não necessariamente nessa ordem. Cada uma delas é capaz de tocar fundo a minha alma, aflorar minha sensibilidade, tirando-me, mesmo que por alguns poucos instantes, das batalhas cotidianas... Continuar Lendo →

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