Nostalgia à pugliese: meus encontros com Seu Vicente e Celso La Pastina, do clã ítalo-paulistano que virou sinônimo da boa mesa

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - O mundo do vinho e da gastronomia se enlutou nesta quinta (20/8): morreu Celso La Pastina, o afável e gentil dono das importadoras familiares La Pastina e World Wine, duas gigantes do setor de alimentação do país. Uma perda irreparável para várias gerações de amantes de vinho e da buona tavola italiana. R.I.P. Celso. Saluti a te. Grazie e riposa in pace.

Santo vinho! Da Itália vem a tradição do cantucci no vin santo, ritual que no país da Bota, hoje epicentro da pandemia, marca a data máxima do cristianismo

MARCO MERGUIZZO (Blog Aquele Sabor Que Me Emociona) - Na Páscoa que se avizinha, tão diferente de todas aquelas que já vivemos, conheça o ritual dos biscoitinhos cantucci embebidos no vin santo. Recordação amorosa dos meus antepassados emigrados da região de Trentino-Alto Ádige, esta é uma tradição pascal da Toscana, que eu conto aqui, no blog, numa homenagem às famílias das milhares de vítimas do coronavírus não só do país da Bota mas do Brasil e do mundo. Que o sabor desta tradição peninsular vivida em família, bem como a esperança de nos reencontrarmos em breve em torno da mesa, adoce um pouco a rotina do nosso isolamento, suavizando mesmo que por um instante o temor e as sombras dos tempos atuais. Para ler o texto na íntegra, clique no título ou na imagem acima. E que seja uma Páscoa de esperança pra todos nós.

Originário do Vêneto, palco do romance de Romeu e Julieta, o Amarone é um caso de amor ao primeiro gole

MARCO MERGUIZZO - Ok, ok, amar e (re)apaixonar-se pela companheira ou companheiro deveria ser um sentimento cotidiano a ser reproduzido a cada pequeno gesto nosso, como algo sagrado, como bem o disse o escritor Nilson Ribeiro, autor do blog Um anjo passou por aqui, neste Coletivo, de olhar sempre sensível, em seu post O Sagrado... Continuar Lendo →

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